fbpx
 
 

Login to your account

Username *
Password *
 
รถเข็นสินค้าของคุณว่างเปล่า

ทำฟาร์มเห็ดในบ้าน สร้างรายได้เสริม

เรื่องเล่าจากประสบการณ์ การทำฟาร์มเพาะเห็ดในบ้าน ตั้งแต่เริ่มต้นจนได้ผลจริง ทำขายเป็นรายได้เสริมสำหรับครอบครัว แล้วต่อยอดทำอาหารจากเห็ดแปรรูปขายอีกช่องทางหนึ่ง ไปติดตามกันคะ

1.เริ่มจากการทดลองทำ

เราไปดูงานนิทรรศการของหน่วยงานหนึ่งเมื่อ 2-3 ปีที่แล้ว มีการนำก้อนเห็ดมาขายก้อนละ 15 บาท เราเห็นว่าแค่ซื้อมารดน้ำก็มีดอกออกมาให้เราได้กิน เลยซื้อมา 4 ก้อน ตั้งไว้บนบ่อน้ำตกในสวนหน้าบ้านแล้วใช้ผ้าคลุม รดน้ำวันละครั้ง ประมาณ 10 วันก็ได้เห็ดมาทำอาหารกิน จำได้ว่า วันนั้นคุณพ่อบ้านทำเมนู เห็ดผัดน้ำมันหอย อร่อยมาก

เห็ดก้อนแรก

ดอกเห็ดรอบแรก

เห็ดผัดน้ำมันหอย

2.หาความรู้เพิ่ม

จากการทดลองครั้งแรกที่ 4 ก้อน ก็เริ่มหาแหล่งขายก้อนเห็ด และซื้อมาเพิ่มอีก 20 ก้อน ในราคาก้อนละ 10 บาท เริ่มหาความรู้เพิ่มใน Google ดูคลิปการเพาะเห็ดใน YouTube และเว็บไซต์ต่างๆ เกี่ยวกับชนิดของเห็ดที่นิยมบริโภคเช่น เห็ดนางฟ้า เห็ดนางฟ้าภูฐาน เห็ดนางรมฮังการี ศึกษาเรื่องการดูแล การให้น้ำ การรักษาความชื้น และการควบคุมอุณหภูมิที่เหมาะกับเห็ด ในรอบนี้เราลองผิดลองถูกไปเรื่อย เห็ดที่ออกมาก็นำมาทำอาหารบ้าง แจกเพื่อนบ้านบ้าง ส่วนที่เหลือเราก็นำเห็ดสดแพ็คใส่ถุงนำไปขายที่ทำงาน  ปรากฎว่าขายดีมาก ยอดจองเยอะจนเห็ดออกไม่ทัน เมื่อเริ่มรู้เทคนิคและมั่นใจว่าเราสามารถเพาะเห็ดขายได้ ก็ตัดสินใจเพาะเห็ดในจำนวนมากขึ้น จริงๆ แล้ว ก่อนที่จะตัดสินใจ ได้เรียนรู้อยู่หลายวันพอสมควร

3.เมื่อมั่นใจแล้วก็ลงมือทำเลย

เริ่มจากจัดพื้นที่ สร้างโรงเรือน

หาพื้นที่ข้างบ้านที่เหมาะสม โล่ง สะอาด อากาศถ่ายเทดี ไม่เป็นทางลมโกรกแรง โดนแสงแดดจัด ไม่โดนฝน ได้จุดที่ต้องการแล้วก็ลงมือสร้างเรือนเพาะเห็ด ลงมือทำด้วยตนเอง เริ่มจากการทำโครงสร้างโดยใช้อิฐมอญ อิฐบล็อก ไม้ไผ่มาทำ หลังคาใช้พลาสติกและสแลน ใช้ของที่มีอยู่ ผ้าคลุมรอบๆ โรงเรือนใช้ผ้าคลุมรถกระบะเมื่อสมัย 20 ปีก่อนมาใช้ โรงเรือนเวอร์ชั่นแรก(มีหลายเวอร์ชั่นแน่นอน 5555) ทำไปแบบประหยัดงบประมาณ 

 

หาแหล่งซื้อก้อนเห็ดที่ถูกลงเพื่อลดต้นทุน

ดูข้อมูลจากหลายๆ ที่ ตัดสินใจเลือก “ฟาร์มเห็ดพี่เขียว จังหวัดราชบุรี” โทรสั่งก้อนเห็ดแล้วนัดวันเดินทางไปเอาวันเสาร์ ขอบอกว่าไปคนเดียว ขับรถไปตาม GPS เลย (ช่างกล้าซะจริงๆผู้หญิงคนนี้ อวยตัวเองหน่อย อิอิ)  ต้นทุนก้อนเห็ดที่ไปรับมาตกที่ ก้อนละ 4 บาท รับมา 200 ก้อน ลงทุนไป 800.- ค่าน้ำมันไม่ต้องคิด เพราะเราไปเที่ยวด้วย

 

บ่มก้อน รอเวลาเปิดดอกเห็ด

ได้ก้อนเห็ดมาแล้ว ต้องนำมาเรียงไว้ก่อนเพื่อบ่มให้เชื้อเห็ดกระจายทั่วก้อนเห็ดก่อนทำการเปิดดอกเห็ด โดยใช้เวลาประมาณ 1 เดือน  ช่วงนี้เราไม่ต้องดูและอะไรมากตั้งไว้เฉยๆ และเปิดโรงเรือนให้โล่ง และคอยสังเกตว่าเชื้อเห็ดเดินดีมั๊ย มีพวกแมลงหรือหนอนมารบกวนมั้ย

💪💪💪15 วันแล้วก้อนเห็ดของคุณนายจี๊ด ดูให้จบนะ #คำภีร์คอฟฟี่ กาแฟคนรักสุขภาพ https://www.facebook.com/108794201292398/posts/143127091192442/

โพสต์โดย Jeed Ongart เมื่อ วันเสาร์ที่ 22 พฤษภาคม 2021

การเปิดดอกเห็ด

การเปิดดอกเห็ด ครั้งแรกเมื่อเห็ดครบกำหนดการเปิดแล้วเราจะดึงเอากระดาษที่ปิดปากก้อนออก มีเรื่องจะเล่าให้ฟังเป็นประสบการณ์คะ เรื่องมีอยู่ว่า เห็ดล๊อตแรกของเรา 200 ก้อน จะใช้เวลาบ่มก้อนให้เชื้อเดินเต็มประมาณ 1 เดือนใช่มั้ยคะ แต่ช่วงเวลาที่ใกล้จะเปิดดอกเห็ด เราต้องเดินทางไปบ้านที่นครศรีธรรมราช กลับถึงบ้านปรากฎว่าดอกรุ่นแรกเริ่มออก เราเปิดดอกไม่ทัน  ต้องเด็ดดอกทิ้งไปเป็นถังเลยจ้า... แล้วเราก็ต้องงดให้น้ำ เพื่อรอดอกรุ่นสองออก(ประสบการณ์จะสอนเราเอง) อีกประมาณ 7 วัน

☺️☺️☺️ชีวิตดี๊ดีที่มีคนดูแล☺️☺️☺️ #เกษตรพอเพียง #คำภีร์คอฟฟี่ #กาแฟคนรักสุขภาพ #ฟองน้ำMis.wow by คุณนายจี๊ด

โพสต์โดย Jeed Ongart เมื่อ วันอังคารที่ 1 มิถุนายน 2021

การดูแลและการให้น้ำ

เมื่อเห็ดเริ่มออกดอก เราก็ต้องดูแลมากขึ้นเรื่องการให้น้ำ การตรวจสอบความชื้นในโรงเรือน อุณหภูมิและแสงสว่างในโรงเรือนให้เหมาะสม ความชื้นที่เหมาะสมกับเห็ด นางฟ้า เห็ดเป๋าฮื้อ เห็ดนางรมอยู่ที่ 70-75% การให้น้ำเห็ด คือ การเพิ่มความชื้น และลดอุณหภูมิ ในโรงเรือนเพาะเห็ด เราจะใช้น้ำฉีด และพ่นหมอกไปที่ผนัง + พื้นโรงเรือน และที่ก้อนเห็ด แต่ต้องระวังไม่ให้น้ำเข้าไปก้อนเห็ดนะคะ

การให้น้ำเห็ดมากหรือน้อยต้องขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและความชื้นเป็นหลัก แต่เราเองก็ไม่ได้อยู่บ้านดูแลตลอดเพราะต้องออกไปทำงานข้างนอก ระบบการให้น้ำแบบอัตโนมัติจึงต้องมา ระบบที่ใช้เป็นระบบตั้งเวลาให้น้ำธรรมดา เราจะตั้งไว้ว่าควรให้วันละกี่ครั้ง ครั้งละกี่นาที แม้จะไม่ใช่แนวทางที่ถูกต้องเท่าไรนักแต่เราจะใช้วิธีค่อยๆปรับเวลาให้น้ำให้เหมาะสมตามสภาพอากาศเอา เพราะเรายังไม่ได้ใช้เครื่องให้น้ำแบบอัตโนมัติที่ ชนิด Micro Controller ที่มันทำงานตามอุณหภูมิและความชื้นที่เราต้องการ (เดี๋ยวค่อยจัดมา..ค่อยเป็นค่อยไปคะ..)

ชื่นชมผลผลิตและการเก็บดอกเห็ด

ช่วงเวลาที่น้องเห็ดออกดอกให้เก็บ เป็นช่วงเวลาที่มีทั้งความสุขและความภูมิใจ ว่า “เห็นมั้ยฉันก็ทำได้” ดอกเห็ดสวยๆ ขาวๆ อวบๆ เต่งตึง มองแล้วมันน่ากิน 5555 (เห็ดค่ะเห็ด..)

เก็บเห็ดมาแล้วก็แพ็คขายซิคะ รออะไร..

เห็ดที่เก็บมานอกจากจะนำมาอาหารกินในบ้านแล้ว (ทำได้หลายอย่างมาก วันหลังจะเขียนเรื่อง “เมนูจานเด็ดจากเห็ดคุณนายจี๊ด” รออ่านนะคะ) เราจะแพ็คใส่ถุงเพื่อนำไปขาย ส่วนใหญ่จะนำไปขายที่ทำงานจะมีพี่ๆ น้องๆ ที่เป็นลูกค้าประจำอยู่ ขายได้ทุกวัน เราทำขายถุงละ 20 บาท รายได้เสริมตรงนี้บอกได้เลยว่าได้ค่ากับข้าวในบ้านประจำวัน สบายๆ คะ

ต่อยอดด้วยการทำเห็ดแปรรูป

ช่วงเห็ดออกเยอะ ขายเป็นเห็ดสดไม่ทัน เราก็นำไปแปรรูปเพื่อสร้างมูลค่า เป็น เห็ดกรอบสามรส (รอติดตาม เรื่อง “การทำเห็ดกรอบสามรส” นะคะ..)

ทำแล้วได้ผล การปรับปรุงโรงเรือนและขยายโรงเรือนก็ตามมา

แถมอีกนิด ช่วงเวลาที่เรากำลังเล่าเรื่องนี้อยู่ เป็นช่วงที่นำเห็ดล๊อตใหม่เข้ามาเปลี่ยนก้อนเดิมอีก 200 ก้อน เลยถือโอกาสปรับปรุงโรงเรือนใหม่ (จริงๆ แล้วรื้อทำใหม่เลยคะ) เพิ่มชั้นวางเห็ดอีก 1 ชั้น เรามีประสบการอยู่แล้วเลยทำง่ายหน่อย รู้เทคนิคดีแล้ว ใช้เวลาแค่วันเสาร์-อาทิตย์ 2 วันก็เสร็จเรียบร้อย เลยถือโอกาสเอามาอวดคะ

ขอบคุณที่ติดตามอ่านนะคะ หวังว่าเรื่องที่เล่ามาจะช่วยสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้ที่กำลังมองอาชีพเสริมเพาะเห็ดเพื่อขายหรือเพาะไว้ทานเองในบ้านได้บ้าง เรื่องราวที่เราเล่ามาทั้งหมดมาจากประสบการณ์ตัวเอง ไม่ได้อ้างอิงข้อมูลทางวิชาการใดๆ ทั้งสิ้นคะ


สินค้าขายดี

กาแฟคำภีร์ คำภีร์คอฟฟี่

กาแฟคัมภีร์ แกแฟดีผสมวิตามิน กาแฟอาราบิก้า แท้ 100% 1 กล่อง บรรจุ 10 ซอง

299.00฿

ลดราคาพิเศษ

กระเป๋าผ้าสกรีนชื่อ Basicstufff

กระเป๋าผ้า Basicstufff สั่งสกรีนชื่อหรือข้อความต่างๆ ฟรี!

150.00฿

ติดต่อ Basicstufff

hide101/43 ม.ปรารถนาพาวิลเลี่ยน ถ.นครอินทร์ ต.บางคูเวียง อ.บางกรวย จ.นนทบุรี 11130

hideTel: 085 991 2444

hideservice@basicstufff.com

ติตตามคุณนายจี๊ด